عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالصفحة 2أحدث الصوردخولالتسجيل

 

 الكبده الاسكندراني

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دودو
مشرفة المطبخ المتميزة
مشرفة المطبخ المتميزة
دودو


الاوسمة : الكبده الاسكندراني Downlo10

عدد المساهمات : 317
نقاط : 52652
السمعة : 1
تاريخ التسجيل : 15/04/2010
العمر : 44

الكبده الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: الكبده الاسكندراني   الكبده الاسكندراني Emptyالإثنين أبريل 19, 2010 7:59 pm

الكبدة الاسكندرانى

المقادير حسب عدد الاشخاص اللى سيتناولونها وانتى بعد اللى بتحدديها

انا هنا مستعمله كيلو كبده شمبرى او بتلو حسب ماترغبى

وتكون مقطعه شرائح رفيعه جدا وصغيره والجزار هو اللى بيقطعها لك فقط اخبريه انك تبى كبده اسكندرانى لانها مشهورة جدا

الكبده الاسكندراني Uaewomen-4b7d34b972



حبه فلفلة رومى منزوع منها البذور او لو حابه تتركيها ببذورها عادى

ملعقتين كمون ناعم

5 فصوص ثوم

معلقه شاى كسبره ناعمه

ملح

الكبده الاسكندراني Uaewomen-ba292fb79d


زيت للتحمير


الطريقه

نطحن الفلفل والثوم مع الكمون والكسبره والملح ولو تحبى الاكل حار تضعى قليل من الشطة الحارة


الكبده الاسكندراني Uaewomen-1b1735893a


الكبده الاسكندراني Uaewomen-9f81f7fbc4

ونتبل بيهم الكبدة ونقلبها كويس ونتركها نصف ساعة او ساعة قبل التحمير

الكبده الاسكندراني Uaewomen-53ac1e71e3


الكبده الاسكندراني Uaewomen-129317e329

وتحمر على مرتين فى ربع كوب زيت فى كل مرة

الكبده الاسكندراني Uaewomen-f6b5092b75







الكبده الاسكندراني Uaewomen-cb4fbd5e0e

وماتضعيها كثير على النار الا دقائق حتى ماتنشف منك ولا تغطيها بالغطاء

حاتاكلى احلى طبق كبدة مثل اللى ريحتها بتهف عليكى وانتى ماشيه من محلات الكبدة



الكبده الاسكندراني Uaewomen-3824487f0d
وادعوا لى بالستر فى الدنيا والاخرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماجى310
نائب المدير
نائب المدير
ماجى310


الاوسمة : الكبده الاسكندراني 12198610

عدد المساهمات : 350
نقاط : 54400
السمعة : 1
تاريخ التسجيل : 07/04/2010
الموقع : مصرية100%
المزاج : متقلب

الكبده الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني   الكبده الاسكندراني Emptyالثلاثاء أبريل 20, 2010 5:05 am

ربنة يسترك فى الدنيا والاخرة
وربنة يخليكى لينا
وتبهرينا دايما
ياعسولتنا
الكبده الاسكندراني 46dz5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://WWW.lovemagy.mam9.coM
دودو
مشرفة المطبخ المتميزة
مشرفة المطبخ المتميزة
دودو


الاوسمة : الكبده الاسكندراني Downlo10

عدد المساهمات : 317
نقاط : 52652
السمعة : 1
تاريخ التسجيل : 15/04/2010
العمر : 44

الكبده الاسكندراني Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبده الاسكندراني   الكبده الاسكندراني Emptyالثلاثاء أبريل 20, 2010 11:32 am

الكبده الاسكندراني 8_4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبده الاسكندراني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ ماجى-
انتقل الى: