عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالصفحة 2أحدث الصوردخولالتسجيل

 

 مسقعة الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة النرجس
مراقبة ااقسام
مراقبة ااقسام
زهرة النرجس


الاوسمة : مسقعة الباذنجان Jb127810

عدد المساهمات : 690
نقاط : 53377
السمعة : 11
تاريخ التسجيل : 09/04/2010
العمر : 40

مسقعة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: مسقعة الباذنجان   مسقعة الباذنجان Emptyالأحد أبريل 11, 2010 8:14 pm

المقادير والطريقة:

كيلو باذنجان كبير يقشر ويقطع دوائر نضع الباذنجان في مصفاة ويرش بالملح ويترك لمدة ساعة على الاقل حتى يقلل من امتصاص الزيت

نضع القليل من زيت الزيتون في طنجرة ونفرم 2 حبة بصل و3 فصوص ثوم ( حس الرغبة ) ونذبلها على النار
نضع نصف كيلو لحمة مفرومة فوق البصل ونحرك

نضع الملح والفلفل الاسود والبهار حسب الرغبة ونغطي القدر ونترك اللحمة تستوي على نار خفيفة
نقلي الباذنجان

نفرم 4 حبات بندورة و2 حبة فلفل حلو
نقلب البندورة والفلفل بالقليل من باقي زيت الباذنجان
نضع طبقة من الباذنجان في صينية وثم نضع فوقها اللحم المطبوخ
ونضع فوق اللحم البندورة والفلفل


ونضع الطبقة الثانية والاخيرة من الباذنجان

نضع 3 ملاعق رب البندورة مع 2 كوب ماء ساخن ونحرك حتى يذوب تماما ثم نضعه فوق المقدار

توضع في الفرن الحار لمدة ساعة او حتى تنشف الماء عنها
وتحمر من اعلى

وصحتين والف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماجى310
نائب المدير
نائب المدير
ماجى310


الاوسمة : مسقعة الباذنجان 12198610

عدد المساهمات : 350
نقاط : 54400
السمعة : 1
تاريخ التسجيل : 07/04/2010
الموقع : مصرية100%
المزاج : متقلب

مسقعة الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مسقعة الباذنجان   مسقعة الباذنجان Emptyالأحد أبريل 11, 2010 8:48 pm

ياسلام عالاكل المصرى الجميل
بجد تسلم ايدك
جوعتينى
هههههههههههه
مشكووووووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://WWW.lovemagy.mam9.coM
 
مسقعة الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ ماجى-
انتقل الى: